甘酒プリン

トレミキッチン 甘酒講座定番のデザート

甘酒プリン

の作り方をお教えします!

作り方は簡単!

お疲れなあなたに元気を潤いをくれる

ヘルシーデザートです!

【甘酒プリン】

材料(2カップ分)

牛乳 90cc

甘酒 90g

生クリーム 20cc

ゼラチン 2g

水  20cc

作り方

①ゼラチンを水でふやかす。

②牛乳と甘酒をまぜ、ミキサーにかける。

③ゼラチンに生クリームを加え、煮と化す

④③に②を加え80℃くらいで滑らかにする。

(5分くらい、作る量が多い時はもう少し時間を長くする)

※酵素を壊さないよう、沸騰直前にする。

⑤濾す

⑥カップに分ける

⑦一晩くらい冷やして完成

ポイント

①できるだけ自家製を使うこと。

自家製が市販かで全然効果が違うからです。

詳細は発酵6 動画で!

②自家製の場合、火入れして発酵をとめておく。

日がたつにつれて、発酵が進み、味がかわってしまうからです。

是非作ってみてね!


トレ・ミ・キッチン

美容薬膳教室のトレ・ミ・キッチン。 薬膳×発酵料理で心と身体が喜ぶ美味しい料理をお届けいたします。

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