ABOUT トレ・ミ・キッチンについて

FEATURE 特徴

薬膳

自分の身体を知り、食事から整える。国際中医学薬膳師の資格を持つ講師がお教えいたします。

発酵

味噌や醤(ひしお)、甘酒など自家製の発酵調味料を取り入れた発酵・薬膳料理を追求しています。

美容

心と身体を元気にしていくことで、若さと美しさの体感を目指しています。

豊富な経験

長年、企業の第一線で働き(一時はシングルマザー)身近な人の病気をきっかけに転身。50歳からの起業における実体験もお話します。

STUDIO スタジオ

<鶴ヶ峰>

5名定員までのスタジオをご用意しています。光溢れるこの場所で、落ち着いたレッスンがお楽しみいただけます。参加した生徒さまからは、居心地が良い、ホテルにいるみたい、良い気を感じる、などのお声をいただいております。

※現在は最大4名までで開催しております。

<飯田橋>

モリ乃ネ KITCHEN STUDIOで24名定員までのスタジオをご用意しています。(※現在は最大6~8名で開催しております)

JR中央線 飯田橋駅から徒歩6分という利便性の良い場所にスタジオがあります。お仕事帰りにお楽しみいただけるよう、平日19時からのレッスンを設けております。

INSTRACTOR 講師

神奈川県葉山町出身。大手企業に20数年勤め、その後ベンチャー企業にて約2年半勤務。その間、身近な人の病気をきっかけに「東洋医学」「薬膳」の勉強を開始し、国際中医薬膳師の資格を取得。「大好きなお料理で人に喜んでもらいたい」という長年の夢を実現させたく、2016年11月に退社。飲食業の現場経験を積むため、和食、イタリアン、創作料理、点心のお店などにてアルバイトをしながら、「トレ・ミ・キッチン」を2017年4月に起業。「薬膳×発酵料理とそれに関わるお話によって、人々に元気に、そして笑顔になってもらう」ことを使命とし、「心と身体がよろこぶ美味しい料理」をテーマに美容薬膳教室を主宰しております。趣味は、フラメンコとピアノ。

LICENSE 資格

国際中医薬膳師、営養薬膳師

醸せ師、醸せ師範

中医薬膳指導員

秘書検定 準1級

数学教員免許

MEDIA メディア/ EVENT 企業イベント

2017年12月 J-WAVE出演

2019年1月 ソニー株式会社にて講演会

2019年2月〜 ソニー株式会社にて「季節の薬膳料理レシピ紹介&実食会」シリーズ開催

2019年11月 リンネル 2020年1月号に掲載

MEMBER 会員

産業総合研究所 フードメディシンネットワーク会員

日本中国料理協会会員

CONTACT お問い合わせ

SNS(YouTubeブログFacebookInstagramTwitter)のメッセージからも受け付けております。