きのこご飯で疲労回復!秋バテ予防

今の季節に体調のバランスが崩れるとむくみや疲れがでてきます。

そんな時はきのこ御飯で体調整えましょう♪

身体のバランスが整ってくると元気になり、やる気もでてくるよ!

お店で修行した時のヒントが詰まったレシピです!


【きのこ御飯】

材料 1合分:

・きのこ(オーブン焼き後)20g

①醤油 10cc

②薄口醤油 10cc

③酒 20cc

④出汁 ①+②+③+④=1合分水量

・肉の脂 5g

作り方

1.きのこをほぐす

2.きのこがパラパラになるまでオーブンで焼く

 (オーブン220℃ 時間はきのこの量による、

  4分くらいから様子をみて長くする。)

2.お米を研ぐ

3.1合分の水分(調味料+出汁)を入れる

4.きのこ、肉の脂を入れて炊く

【食材のポイント】

しめじ  気持ちが落ち込む だるい

まいたけ 老化防止、ダイエット

えのき  湿気防止

トレ・ミ・キッチン

美容薬膳教室のトレ・ミ・キッチン。 薬膳×発酵料理で心と身体が喜ぶ美味しい料理をお届けいたします。

0コメント

  • 1000 / 1000